黄胜辉

黄胜辉：进口食品高速发展 行业需双向引导

随着全球化步伐的加快，进口食品越来越多地摆上了国人餐桌。11月30日，以“新时代、新消费、新零售”为主题的2017中国食品发展大会在北京举行。会上，北京中海通科技有限公司大数据实验室首席分析师黄胜辉表示，进口食品呈现高速发展趋势，行业发展需双向引导。... ...[详细]

张轶鹏

伊利张轶鹏：以“品质+创新”应对消费升级新业态

当前，消费市场的新变化给食品企业带来更多机遇与挑战。11月30日，以“新时代、新消费、新零售”为主题的2017中国食品发展大会在北京举行。会上，伊利集团副总裁张轶鹏表示，消费市场呈现的新变化，对企业来说，只有坚持品质，依靠创新，才能抓住消费升级的市场机遇。... ...[详细]

陈金发

农业部陈金发：增加绿色优质农产品供给 筑牢农产品质量之基

11月30日，在相关部委指导下，由新华网主办的“新时代、新消费、新零售”2017中国食品发展大会在京举行。农业部农产品质量安全中心副主任陈金发表示，当前农业生产要适应供求关系、生产经营方式、资源环境、市场环境等发生的深刻变化，进一步提升农产品质量安全水平，释放国产农产品消费需求，促进农业现代化发展进程。... ...[详细]

李记明

张裕葡萄酒李记明：当传统企业“邂逅”全新零售模式

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总工程师李记明提及新零售模式下传统品牌如何破局时表示，张裕“迎风而上”地通过线上线下融合的新零售模式，获取消费者口味、偏好等大数据信息，以此丰富营销新渠道，并更有效直达消费者心智，最终实现传统企业与新零售的双赢。... ...[详细]

王炜

中粮我买网王炜：“风口”上的生鲜新零售模式

中粮我买网顶英生活事业部总监王炜在30日举办的2017中国食品发展大会上表示，无论是生鲜电商还是生鲜新零售模式，皆处于市场“风口”，但仍需自我创造价值，基于消费者需求，打消消费者购买顾虑，消除发展“痛点”。... ...[详细]

李春风

星宏网络李春风：新零售时代 农产品销售侧重消费者体验和感受

星宏网络科技有限公司执行总裁李春风表示，作为新零售时代一个非常核心问题，农产品的销售更多的侧重消费者的体验和感受。... ...[详细]

王三虎

饿了么王三虎：以科技手段 促食品安全提升

饿了么首席食品安全官王三虎表示，饿了么建立了严格的食品安全管理体系，明确计算机科学＋食品安全科学的管理思路，实现事前、事中和事后全链条食品安全管理。... ...[详细]

田锋

剑南春田锋：创造大健康时代的消费新需求

四川剑南春股份有限公司副总经理田锋表示，中国食品企业和中国食品，对中国民族文化的传承和弘扬，有着重大的责任和使命。对于剑南春而言，继承民族传统文化，发展中华国酒文明便是自己的使命。... ...[详细]