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2021 03/04 11:12:06
来源:新华网

《营养翻译官》之多糖:免疫调节 功在平时

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  《营养翻译官》是新华网为助推“国民营养计划”而推出的一档以“权威营养解码,享往美好生活”为主题的全新营养科普节目。

  该节目聚焦特医食品、乳制品、保健食品、农产品、肉蛋类、休闲食品、滋补品、饮料、地方特产等细分行业,携手院士、营养专家及百余位全国三甲医院知名专家开展营养健康知识科普,旨在为消费者打造国内权威、生动、易懂的“营养百科全书”,推动中国营养健康科普事业发展,实现公众的“营养梦,健康梦”。

  大家好,我是营养翻译官。当下社会生活节奏加剧,工作学习压力诸多,人们往往饮食不节制、作息不规律等,都会导致免疫功能异常,引发多种疾病......本集我给大家科普健康生活四步曲,一起开始吧!

  一、合理饮食。据统计,到2018年,我国平均肥胖率已达到12%左右,肥胖会导致免疫功能下降增加疾病风险,还有长期膳食搭配不合理导致营养不良的人群,蛋白质摄入不足也会影响免疫功能。

  二、规律作息。“日出而作、日落而息”,我们的先祖很早就对生物的时间节律有着朴素的认知。睡眠紊乱或缺乏睡眠都会影响免疫系统中重要的细胞因子,导致免疫功能异常。

  三、放松心情。中医认为,喜、怒、哀、思、悲、恐、惊这七情在过度激烈的情况下,可能导致疾病发生。过度情绪会激活下丘脑到垂体再到肾上腺系统,导致血液中肾上腺皮质激素升高,而这种激素具有免疫抑制作用。

  四、适度运动。唐代名医孙思邈在《千金要方》中提到,“养性之道,常欲小劳,但莫大疲及强所不能堪耳。”我们既不能久坐不动,也不能过量运动,要讲究适度合理运动。

  农业农村部食物与营养发展研究所副研究员仇菊:除了上述提到的以外,建议大家在日常膳食当中,多补充一些优质蛋白以及富含多糖的食物,比如说优质蛋白的主要来源有牛奶、大豆、瘦肉、鸡蛋等,那富含多糖的食材,生活当中也有很多,比如香菇、秋葵、龙眼、山药。此外,在家里熬个银耳羹也是一个不错的选择,同时也建议大家食用一些粗杂粮,来替代精致米面,比如说燕麦、荞麦这些富含多种功能因子以及膳食纤维的食材,都是很好的选择。

  小TIPS:

  营养翻译官提示大家,选择合适的保健手段主动提升免疫功能,适量补充能够改善免疫功能的植物成分,比如:香菇、灵芝、茯苓、党参、白术银耳、决明子、枸杞等,帮助大家获得更强健的体魄。

【纠错】 【责任编辑:胡可璐】