新华网北京11月18日电(寇莱昂)6.13万平方米、47666口地缸、年出酒量10156吨。
2021年9月9日,在衡水老白干历时四年打造的中国白酒地缸发酵博物馆,“最大白酒地缸发酵车间”吉尼斯世界纪录诞生。
酒香氤氲,地缸成群。漫步在世界年产量、规模最大的白酒生产车间,身临其境体验来自47666口地缸的震撼,近距离观摩中国传统酿造技艺老五甑、地缸发酵的魅力,深感中国白酒文化的博大精深……
2022年前三季度,衡水老白干交出了一份亮眼答卷,报告显示,2022年前三季度营业收入34.55亿元,比上年同期增长24.78%,归属于上市公司股东的净利润5.33亿元,比上年同期增长113.83%。
出色的业绩背后,如何打造“经久不衰、持续受消费者喜爱的品牌”是衡水老白干新的探求点。这离不开以消费者为中心的品牌营销体系。
作为地方知名白酒品牌,衡水老白干近年来持续推进全国化战略,通过多维发力,构建出一套独特的品牌表达体系。第106届全国糖酒商品交易会现场,衡水老白干营销有限公司总经理贺延昭在接受新华网专访时表示,与消费者最好的互动方式是通过体验。体验营销、文化营销、品质营销、数字营销是衡水老白干品牌营销的四个抓手。
衡水老白干景区被评选认定为国家4A级旅游景区。中国白酒地缸发酵博物馆保留着诸多从清朝到民国时期十八酒坊的珍贵地契和文书。一张张泛黄的纸张、斑驳的字迹,见证着历史。
“无论是在博物馆沉浸式体验地缸发酵的历史演变,还是徜徉在老白干‘花园式’工厂,都能深刻感受到传统与现代、历史与荣耀——白酒文化的独特魅力,这种深度的互动正是体验营销的重要方式。”贺延昭说。
文化层面,衡水老白干的历史底蕴深厚。
“衡水老白干传承千年,兴于汉、盛于唐、定名于明,拥有1900多年不间断的酿造历史和传承工艺,在古代就有“隔壁千家醉,开坛十里香”的美誉,在近代,更是获得荣誉无数。巴拿马万国博览会的最高奖、联合国设置的千年金奖、世界烈酒大赛的双金奖等。”贺延昭介绍。
从汉代至今,经久不衰,其品质经历了时间的考验。
“衡水老白干在品质方面独树一帜,地缸酿造出的酒有益因子多,杂醇油更低,也由此形成了老白干香型白酒醉得慢、醒得快,饮后舒适不上头的品类特征。”贺延昭说。
“前端更传统,后端更现代。这是衡水老白干现在的数字营销。”贺延昭表示,前端指传统工艺,始终坚持古老的酿造风格,后端指包装端、存储端,通过数字化、智能化的创新手段进行管理。”
通过“线下场景构建”和“营销氛围打造”的新模式,衡水老白干强化与消费者的情感链接,以所观、所闻、所品的形式零距离体验其酿酒原料、工艺、技术和佳酿,不仅直观的诠释了传统民族产业的“工匠精神”,也让消费者对其倡导的“甲等金奖 大国品质”理念有了进一步的认知。
未来,期待衡水老白干以其深厚的文化底蕴、品质、匠心为基础,通过产品创新,酿造出更高品质白酒,树立品牌形象,增强品牌竞争力,助力中国白酒产业高质量发展。