5月16日，第二十一届中国（漯河）食品博览会在漯河市国际会展中心开幕。本届食博会主题是“食全食美、漯在其中，创新引领、共享未来”，来自国内外食品行业的知名企业家、专家学者齐聚漯河，共话合作、共谋发展。

开幕式由中国食品和包装机械工业协会会长楚玉峰主持。漯河市人民政府市长黄钫致欢迎辞，中国商业联合会会长姜明、世界500强企业JBS中国区总经理菈莉莎-德赞分别致辞，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇发布2023年度和2024年一季度中国食品工业经济运行情况。

黄钫在欢迎辞中表示，中原熟、天下足，品美食、到漯河。作为首家中国食品名城，漯河深入践行“大食物观”理念，深耕食品产业，持续延伸产业链、提升价值链、打造供应链、共享利益链，绘就了一幅“食全食美、漯在其中、创新引领、共享未来”的画卷。食博会历经20年的发展壮大，从立足中原、面向全国到走向世界，越来越多的漯河食品摆上了“世人餐桌”。相信在省委、省政府的正确领导下，在国家行业协会、省直厅局的大力支持下，在各方面的积极参与下，本届食博会一定会办成深化交流合作、扩大对外开放、互惠互利共赢的食品盛会。

姜明表示，食品产业是满足人民美好生活需求的重要民生产业，关系着广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。当前，中国食品产业进入高质量发展的新时期，举办食博会是促消费、扩内需的重要举措，对促进我国经济高质量发展具有重要意义。作为主办单位之一，中国商业联合会将充分发挥资源和组织优势，一如既往地支持漯河食博会越办越好。

漯河是全国首家“中国食品名城”，2003年起连续举办二十一届中国（漯河）食品博览会，“食博会”先后5次被商务部列为重点引导支持会展，被中国会展财富论坛评为“十大产业展览会”和“最具品牌价值展览会”，被中国会展产业大会评为“改革开放40年，40个品牌展览会”。

在本届食博会上，双汇携旗下300余种产品参展，以产品硬实力展现消费升级背景下企业在肉类产业的全新探索与创新成果。双汇展厅内人头攒动，参观、品鉴、洽谈者络绎不绝，种类繁多的产品群令人目不暇接，丰富多样的美食品鉴让人流连忘返。双汇持续以卓越的产品质量和创新能力，在激烈的市场竞争中脱颖而出。

本届食博会设置综合食品、未来食品、国际食品等12个展区，举办开幕式、大型采供对接会、食品产业创新发展论坛暨中原食品实验室科研成果发布会、网红看直播等12项活动。共有来自上海、北京、天津、重庆、广东、河北、山东、福建、江苏、新疆、辽宁、安徽等20多个省市的1304家企业参展，其中世界五百强企业4家，跨国公司、知名品牌企业161家。