2015年餐饮O2O商务用户将超2亿

O2O，全称Online To Offline，又被称为线上线下电子商务，就是把线上的消费者带到现实的商店中去。2012年中国餐饮O2O在线商务用户规模为0.98亿人次，相比2011年增长58.1%；2013年中国餐饮O2O在线商务用户规模将达到1.39亿人次，同比增长41.84%。

大众餐饮助推餐饮业走出寒冬

大众化餐饮是指面向广大普通消费者，以消费便利快捷、营养卫生安全、价格经济实惠等为主要特点的现代餐饮服务形式。业内人士分析认为，大众化餐饮成为上半年推动整个行业企稳回升的中流砥柱，助推中国餐饮消费市场走出寒冬。

中高端餐饮开启“副牌盛宴”

小大董、小小南国、妙川、嗨餐厅、么豆捞、椒澜、苏浙小品、炉鱼、锅小二、陶然居嘿锅……频频创立的新品牌，让2014年成为知名餐企副牌的狂欢年。副牌餐厅与其本家相比，绝非品质与价格双降，有些走差异化竞争，有些走亲民路线。

食品安全事件“越来越多”

近日，“福喜肉”和转基因大米重击中国人的心。面对各种毒害食品，人们呼吁生产者的良心和监管者的决心，希望他们能保证食品绝对无风险。然而，有关专家说，食品安全做不到“零风险”。

高端餐饮积极转型效果堪忧

高端餐饮的转型一直是餐饮业的关注焦点。众多餐饮企业通过发力团购、适当降低高端菜品价格、推出中低端新品、提供完善的服务等措施，开始从“贵价菜”向“平民菜”转变。

看清餐饮最低消费禁令的由来和争议

外出聚餐遭遇“最低消费”，已是不少消费者“习以为常”的了。但是从11月1日起，商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》开始施行。《办法》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费。