新华网北京11月8日电（冯孔）钱文忠，一位传统文化的虔诚守护者与热忱传播者。他如一位执着的寻梦人，在浩渺的历史长河中，打捞起传统文化的璀璨明珠。以其渊博的学识和深情的讲述，让古老的智慧在现代熠熠生辉。由新华网联合贵州摘要酒共同推出的《时代摘要》，以其深刻的洞察和广阔的视野，探寻着中国发展的向心力，挖掘着时代的价值与意义。

近日，《时代摘要》第三季邀请到著名文化学者、复旦大学历史系教授钱文忠，从一杯咖啡谈起，一同踏上文化传承与时代发展的探索之旅。

咖啡：海纳百川的都市气质

上海，这座充满魅力的国际化大都市，以其独特的文化氛围和开放包容的姿态，成为全球咖啡馆数量最多的城市。钱文忠教授认为，这一现象背后蕴含着上海这座城市的特质。

“上海的包容与开放，以及人们勇于尝试的精神，使得这座城市能够接纳各种不同的文化和生活方式。” 钱文忠回忆起上海的咖啡文化历史，“近代以来，外来文化、人群和生活方式不断涌入上海，而上海人没有拒绝咖啡的苦涩，而是去探索其中好喝的道理。”

近代以来，上海作为一个重要的通商口岸，率先接触到了西方的文化和生活方式。咖啡作为一种外来饮品，逐渐在上海的街头巷尾流行起来。起初，人们对咖啡的味道可能并不习惯，但上海人的好奇心和勇于尝试的精神，让他们逐渐接受了这种新的饮品。

随着时间的推移，咖啡在上海的地位越来越重要。它不仅成为了一种时尚的饮品，更是上海人生活方式的一部分。在上海的咖啡馆里，人们可以品尝到来自世界各地的咖啡，感受到不同文化的魅力。同时，咖啡馆也成为了人们交流思想、分享故事的场所，承载着上海的文化记忆。

如今，咖啡在上海已经成为一种日常的饮品，不再被贴上“洋派”的标签。“在全球化开放包容的时代，文化绝非标签，喝咖啡只是个人的喜好，就像喝茶一样平常。” 钱文忠感慨道，“上海人既能喝茶，也能喝咖啡，这种多元的生活方式体现了上海的包容与开放。”

上海的包容与开放，不仅体现在对咖啡文化的接纳上，还体现在对各种不同文化的融合与创新上。在上海，我们可以看到中西方文化的交融，传统与现代的碰撞。这种多元文化的氛围，为上海的发展注入了新的活力。

摘要酒如同上海的咖啡文化一样，既传承了传统的酿造工艺，又融入了现代的创新元素。在品味摘要酒的过程中，我们能感受到文化的传承与创新，正如上海这座城市在接纳不同文化的同时，也在不断创造新的文化价值。聚至要，喝摘要，让我们在美酒中感悟文化的多元与包容。

传统文化的复兴与时代节点

钱文忠教授因在《百家讲坛》的精彩讲述而被大众熟知。他认为，自己的走红得益于电视媒体的黄金时代，更与时代的发展紧密相连。

“2007年，正好是中国改革开放30年。按照中国传统的说法，30年是一世，是一个非常重要的时间节点。” 钱文忠分析道，“经过30年的发展，中国经济迅速崛起，人们的文化自信心也被重新唤起，传统文化开始复兴。百家讲坛正好赶在这个时代节点上，与时代的脉搏同频共振。”

改革开放以来，中国经济的快速发展为传统文化的复兴奠定了坚实的基础。随着人们生活水平的提高，对精神文化的需求也越来越强烈。在这个过程中，传统文化作为中华民族的精神瑰宝，重新受到了人们的关注和重视。

百家讲坛作为一档文化类节目，在传统文化的复兴中发挥了重要的作用。它以通俗易懂的方式，讲述了中国历史、文化和哲学等方面的知识，让更多的人了解和认识了传统文化的魅力。教授在百家讲坛上的精彩讲述，更是让人们对佛教文化和国学有了更深入的了解。

回顾自己在《百家讲坛》之后的生活，钱文忠认为并没有发生根本性的变化。“电视媒体的力量让更多人认识了我，但我们应该清楚，这是传媒的力量，而不是我们本身有什么特殊的力量。”

钱文忠始终保持着对学术的敬畏和对传统文化的热爱。他认为，传统文化的传承和发展需要每一个人的努力。“我们不能把传统文化当成一种古董，放在博物馆里供人观赏。传统文化应该融入我们的生活，成为我们生活的一部分。”

摘要酒所代表的中国白酒文化，也是传统文化的一部分。在时代的变迁中，摘要酒坚守传统工艺，又不断创新发展，就像传统文化在现代社会中的传承与复兴。聚至要，喝摘要，让我们在美酒中品味传统文化的深厚底蕴。

家族文化、年轻人与传统文化的传承

家族文化在中国传统文化中占据着重要地位。钱文忠教授以曾国藩家族为例，阐述了家族的守望相助、亲爱团结和相互支撑对个人发展的重要性。

“家族凭借着血缘和亲戚关系，相互支撑。比如曾国藩家族，几代都是农民，但到了曾国藩横空出世。家族的义庄制度，为家族中的孩子提供了受教育的机会，这些孩子成功后又会回报家族。” 钱文忠强调，“家族的重要性应该得到高度重视，它是中国传统文化非常好的一部分。”

家族文化不仅是一种血缘关系的纽带，更是一种精神的传承。在家族中，长辈们通过言传身教，将家族的价值观和传统美德传递给下一代。这种传承不仅有助于个人的成长和发展，也有助于社会的和谐与稳定。

谈到年轻人对传统文化的青睐，钱文忠充满信心。“年轻人会以他们独特的方式和方法去拥抱传统文化，并且给我们上一课。” 他举例说，汉服、故宫文创等成为年轻人的流行元素，他们发掘出传统文化的时尚性，让传统文化火起来，传遍世界。

年轻人对传统文化的热爱，源于他们对民族文化的认同感和自豪感。在全球化的时代，年轻人更加注重本土文化的价值和意义。他们通过各种方式，将传统文化与现代元素相结合，创造出了许多具有时代特色的文化产品。

对于国际奢侈品大牌融入中国传统文化元素的现象，钱文忠认为这主要是年轻人的功劳。“年轻人对色彩的敏感和对传统文化的检索能力很强，他们能在敦煌壁画、墓葬壁画中找到时尚元素，并将其应用到现代生活中。”

摘要酒的传承与发展，也离不开对传统文化的坚守和创新。就像年轻人传承传统文化一样，摘要酒在传承传统酿造工艺的同时，不断适应时代的需求，为消费者带来独特的品味体验。聚至要，喝摘要，让我们在美酒中感受传统文化的传承与创新，共同为中国文化的发展贡献力量。

时代摘要节目沿着中国经济、文化、体育等不同赛道，深入走进中国时代发展的各个领域，走近行业代表性头部人物。通过与他们的交流和对话，探寻中国发展的信心源泉，展示中国前行的坚实底气。摘要酒与新华网携手合作，持续打造这一具有深远影响力的品牌 IP，邀请众多时代代表性人物齐聚一堂，共同讲述前行中的中国故事。在时代的奋斗历程中，摘要中国前行的底气与信心，为摘要品牌美誉度的提升持续赋能。让我们在《时代摘要》第三季的引领下，深入探索中国发展的向“新”力，感受时代的脉搏与文学的魅力，共同见证中国在时代浪潮中不断前行的壮丽篇章。