阿克苏苹果|清香气味,脆甜多汁-新华网
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2023 09/22 09:45:12
来源:新华网

阿克苏苹果|清香气味,脆甜多汁

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  作为新疆阿克苏地区重要支柱产业,2022年,阿克苏苹果产值31.2亿元,产量为84.82万吨,是当地果农的主要收入来源,占新疆维吾尔族自治区林果业总产值的19.4%,苹果早已成为新疆林果业的重要组成部分。

  根据历史文献记载,阿克苏种植苹果的栽培历史已有千年以上。根据《阿克苏地区志》记载,阿克苏地区首次大规模种植苹果于1986年,主要品种为红富士,品系有秋福1号、岩富2号、长富2号等。阿克苏苹果声名远扬,获得了国家第二届农业博览会铜奖。

  阿克苏地区位于北半球中纬度地带的塔里木盆地西北部,天山南麓中段、阿克苏河冲积扇上,水资源十分充沛,拥有两条河流——起源自天山山脉冰川的阿克苏河和塔里木河,让阿克苏苹果的种植区域得以采用远离城市污染的天然冰川雪融水进行灌溉,水质甘甜清冽,使阿克苏苹果具有脆甜多汁的特点。

  阿克苏地区的土壤沙性大,主要类别是棕漠土和中性沙壤土,质地疏松,通气性强,耕性和供肥性好,非常适合阿克苏苹果果树的生长。阿克苏地区属暖温带干旱荒漠气候,年平均日照为2867.2小时,年平均太阳总辐射量130—141千卡/平方厘米,充分满足了苹果果树对热量条件的需求,非常适宜喜光喜热的果树生长。阿克苏地区年平均温度为12.2℃,年平均无霜期长达210天,10℃以上的昼夜温差,最利于果实着色和糖分积累。这些得天独厚的地理资源为阿克苏苹果的形成提供了最佳条件。

  阿克苏苹果多呈卵圆形,平均单果重220~350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹;果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣,甜中微酸、酥脆爽口;果核较小,有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。

  据了解,阿克苏地区定期组织开展地理标志保护宣贯与培训工作,提高管理部门、生产者、消费者知识产权保护意识,为产业发展提供有力的人才和技术支撑。鼓励支持龙头企业、农村集体经济在阿克苏苹果产地建设地理标志文化农庄、体验馆,推动生产、深加工、文化和旅游融合发展,带动农民增收,助力乡村振兴。

【纠错】 【责任编辑:宫碧莹】