近年来，新疆维吾尔自治区伽师县通过发展新梅产业不断筑牢县域经济基础，因独特的土壤和气候条件，培育出的伽师新梅逐渐走向大众视野。

伽师新梅也称西梅，属蔷薇科，欧洲李种，是由新疆伽师县域原有的野生卡尔玉鲁克酸梅品种与从国外引进的欧洲李相互嫁接驯化而成的地方新品种，2009年8月通过新疆维吾尔族自治区林木品种审定委员会认定，并命名为新梅1号。经过20多年的推广改良，形成了伽师新梅，形成了“新梅”特定品种和产地标签。

近年来新梅在我国高端果品市场中持续购销两旺，与进口西梅互为竞品。随着国内消费市场不断升级，国产新梅的产地优势逐渐凸显，成为国人餐桌上的水果新宠。

近年来，伽师县以实施乡村振兴战略为总抓手，以伽师新梅为切入点，大力发展新梅产业，坚持一张蓝图绘到底，把伽师打造成为全国新梅产业中心、全疆果品加工第一强县、南疆果品流通第一大县和农产品电商交易第一大县。2022年，全县新梅挂果达到23万亩，新梅总产超15万吨、产值23.4亿元，成为了持续增收的“金果”，也成为伽师县乡村振兴的特色支柱产业。

伽师县通过加强新品种育繁推、高标准种植基地建设提升鲜果生产标准化水平和可持续发展能力。通过提升采后商品化处理能力，壮大精深加工，拓展包装等关联产业，加强冷链物流设施建设，提高伽师新梅产后增值水平和市场核心竞争力。

稳步推进低产低效果园改造，加强果园水利设施建设，加强果品初加工设施建设。引导企业围绕新梅产业园大力开展精深加工产品，以市场为导向，确定果品深加工技术的研究方向，积极发展保健品、医用品等精深加工新产品，推进传统果汁饮料加工向精深加工转变。