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改革开放红利惠及消费市场和企业发展

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2018年是我国改革开放40周年,近日,康师傅控股有限公司执行长韦俊贤做客新华网“改革开放四十周年”系列访谈,畅谈作为改革开放亲历者、实践者和受益者的所感所悟。
精彩观点
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新华网

康师傅是否是我国改革开放的参与者或见证者?如何评价康师傅在改革开放后取得的成绩?

康师傅是否是我国改革开放的参与者或见证者?如何评价康师傅在改革开放后取得的成绩?
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韦俊贤
改革开放红利惠及消费市场和企业发展
改革开放红利惠及消费市场和企业发展
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=541952
“如果没有改革开放,就没有今天的康师傅,康师傅本身就是改革开放的成果,也是改革开放的见证者和亲历者。”韦俊贤介绍,康师傅从1992年开始建厂生产方便面。随着中国经济发展和城镇化发展,以及政府全面小康和精准扶贫工作的推进,康师傅很快发展成一个大型食品饮料集团、农业深加工行业的龙头企业,成为深入人心的品牌,成为带动行业升级的火车头。这些成果没有改革开放的红利和各级政府的支持是无法实现的。
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新华网

虽然改革开放40年来,我国经济取得了翻天覆地的变化,但我国脱贫攻坚形势仍然严峻。康师傅作为民族品牌和农产品深加工龙头企业,是如何进行精准扶贫,助力我国贫困地区精准脱贫的?

虽然改革开放40年来,我国经济取得了翻天覆地的变化,但我国脱贫攻坚形势仍然严峻。康师傅作为民族品牌和农产品深加工龙头企业,是如何进行精准扶贫,助力我国贫困地区精准脱贫的?
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韦俊贤
以精准扶贫、食安科普践行企业社会责任
以精准扶贫、食安科普践行企业社会责任
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=541963
“授人以鱼不如授人以渔”,韦俊贤说,对于企业来说,最好的扶贫措施不是简单地提供资金,而是精准地找到扶贫对象的竞争优势和市场价值,然后利用企业自身的产业优势精准扶贫。例如,康师傅的技术人员在内蒙古康巴诺尔进行调研时发现:当地由于天气昼夜温差大,没有病虫害,种植农作物不需要打农药,土壤没有污染,非常适合种植优质蔬菜。于是康师傅根据这个情况,因地制宜,帮助当地建立了十几万亩环境友好蔬菜基地。仅此一个项目,就带动贫困人口6000人,使贫困农民人均年增收近万元。并且基地生产的蔬菜更加新鲜、安全,深受消费者喜爱,满足了当前消费者消费升级的需求。
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新华网

对于一家食品企业来说,食品安全是企业的生命线。一碗面、一杯茶、一瓶水,看似简单的产品,背后都涉及复杂的生产工序和产业链。康师傅食品安全建设方面都做了哪些工作?

对于一家食品企业来说,食品安全是企业的生命线。一碗面、一杯茶、一瓶水,看似简单的产品,背后都涉及复杂的生产工序和产业链。康师傅食品安全建设方面都做了哪些工作?
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韦俊贤
让消费者既‘吃得放心’又‘吃得好’是康师傅不懈追求
让消费者既‘吃得放心’又‘吃得好’是康师傅不懈追求
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=541954
韦俊贤介绍,康师傅先后投入5亿元打造了国际领先的食品安全中心,引进了先进的检验仪器,可以检验出很多食品中的污染和有害物质残留。截至目前,康师傅食品安全中心检验项目已经超过1500个,全年质量指标检验超过350万次,获得了中国CNAS实验室资格。
此外,通过引进世界级的食品安全专家和国际领先的食品安全标准,康师傅饮用水的“八道净化工序”不仅获得了国家专利,还通过了严苛的NSF认证,成为IBWA国际瓶装水协会会员。
韦俊贤说:“我们要做好全程溯源管理,做到从农田到餐桌层层把关,确保我们的产品质量,也就是说怎样让消费者吃得安心,吃得放心,是我们一直努力的方向。”
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新华网

在消费升级的新趋势下,消费者的新兴消费需求开始爆发,反映在食品方面就是消费开始从“吃得起”向“吃得好”转变,对于食品的品质、健康等已提出更高的要求。对此,康师傅在产品结构方面做了哪些调整?在科技创新、产品研发方面有哪些突破?

在消费升级的新趋势下,消费者的新兴消费需求开始爆发,反映在食品方面就是消费开始从“吃得起”向“吃得好”转变,对于食品的品质、健康等已提出更高的要求。对此,康师傅在产品结构方面做了哪些调整?在科技创新、产品研发方面有哪些突破?
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韦俊贤
品类多样的方便面将成为更多中产家庭新选择
品类多样的方便面将成为更多中产家庭新选择
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=541953
近年来,随着居民收入水平不断提升,拥有强大消费力的新兴中产阶层崛起,80、90后的年轻一代成为社会消费主力,社会消费观念也在经历着深刻变化,消费升级趋势愈发明显,方便面行业也在此趋势推动下加速转型升级。
韦俊贤表示,康师傅的定位已经从最早的充饥解渴进阶到满足消费者更高需求,因为中产阶层已经逐渐成为方便面消费的主力人群。面对消费升级,康师傅主要从“好食材、好工艺、好味道”三个方面进行产品结构调整、研发、升级,积极应对。
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新华网

党的十八大以来,国家反复强调文化自信,弘扬中华文化。康师傅在弘扬中国饮食文化方面做出了哪些努力?

党的十八大以来,国家反复强调文化自信,弘扬中华文化。康师傅在弘扬中国饮食文化方面做出了哪些努力?
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韦俊贤
打造中华饮食文化的响亮名片
打造中华饮食文化的响亮名片
http://vod.xinhuanet.com/v/vod.html?vid=541951
康师傅邀请在中国的外国人品尝中国传统的饮品“酸梅汤”,引爆朋友圈;赞助在国内举行的国际马拉松赛事,让更多在国内的外国友人了解中华文化。
除此之外,康师傅还通过和NBA深度合作,让NBA球星体验唐装、茶饮、春节、书法,利用明星效应,把中华传统文化送到美国和全世界。还参加了“里约奥运会”“平昌冬季奥运会”,在奥运会会场邀请国际友人来品尝中华美食,把中华饮食及传统文化作为中国的一张名片,传递给更多的国家和人民,让更多的外国友人了解中华文化。