四月中,小满者,物致于此小得盈满
题解:2015年5月21日 16:44:45,小满。小满是一年二十四节气中的第八个节气,每年5月20日或22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
二十四节气的名称大多都顾名思义,但是“小满”听起来有些令人难以理解。小满是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟,籽粒开始饱满,但还没有完全成熟,因此称为“小满”。
小满时节,榴花似火,山东省枣庄市水泉镇3万余亩金银花竞相吐蕊绽放,农民们趁晴好天气抓紧时间采摘、晾晒,山乡处处花香四溢,呈现一幅幅美丽乡村的新画卷。
小满共分为三侯:第一候苦菜秀,第二候靡草死,第三候小暑至。是说小满节气中,苦菜已经枝叶繁茂,而喜阴的一些枝条细软的草类在阳光下开始枯死,此时麦子开始成熟。
梅子金黄杏子肥
小满节气,除东北和青藏高原外,我国各地平均气温都达到22℃以上,从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都是渐次进入了夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多。
梅子金黄杏子肥取自《四时田园杂兴·其二》,这首诗写初夏江南的田园景色。诗中用梅子黄、杏子肥、麦花白、菜花稀,写出了夏季南方农村景物的特点,有花有果,有色有形。前两句写出梅黄杏肥,色彩鲜丽。
小满时节除了庄稼长得好,各种动物也到了生长繁育期。经过蚕农一段时间的辛勤喂养,蚕儿开始结茧。《清嘉录》一书中载:小满乍来,蚕妇煮茧。郊外菜花亦皆结实,取其子至车坊磨油,以俟沽客贩卖。这一时期稻田中到处可见青蛙在跳跃,荷塘边青草茂盛,荷花上落着蜻蜓,荷叶下鱼儿在游动,植物的生长速度快得让人惊讶。真可谓到了“梅子金黄杏子肥,榴花似火,桃李新熟,蜓立荷角,作物旺盛”的初夏景象。
立夏小满正栽秧
《月令七十二候集解》:“四月中,小满者,物致于此小得盈满。”这句话指的是自然界的植物此时比较茂盛、丰满,麦类等夏收作物的籽粒开始饱满,但还不到最饱满的时候。
立夏小满正栽秧,小满正是适宜水稻栽插的季节。湖北省竹溪县水坪镇水坪街村的农民抢晴天、斗雨天,忙收、忙种、忙管。
夏熟作物自南而北相继成熟,苏南地区5月底进入夏收夏种大忙季节。这时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满,但还没有成熟。因为“立夏小满正栽秧”,“秧奔小满谷奔秋”,小满正是适宜水稻栽插的季节。南方地区的农谚赋予小满以新的寓意:“小满不满,干断田坎” “小满不满,芒种不管”。把“满”用来形容雨水的盈缺,指出小满时田里如果蓄不满水,就可能造成田坎干裂,甚至芒种时也无法栽插水稻。
小满节气,民间素有“小满小满,麦粒渐满”之说,浙江省洪桥镇陈家埭村村民正在收割自家成熟的冬小麦。
此期间全国的麦区应该抓紧麦田病虫害的防治。对华北而言有“小满不满,麦有一险”之说,意思是说华北地区,冬小麦长到小满时,就进入成熟阶段,这时最怕干热风袭击。此时,华北地区雨季未到,又处于干旱时,由于日射强烈,地面增温很快,当气温高达30℃,最小相对湿度小于或等于30%,风速每秒3-4米或大于3-4米的干热天气时,所刮的风就是干热风。
干热风对开花到乳熟期间的小麦危害极大。它加速作物的蒸发量,使作物体内的水分很快蒸发出去,破坏叶绿素,停止作物的光合作用,使其茎叶很快枯萎,因而籽粒干瘪、皮厚、腹沟深,千粒重下降,一般减产5-10%,严重的减产30%以上。
为了抵抗干旱,除了改进耕作栽培措施和加快植树造林外,特别需要注意抓好头年的蓄水保水工作。除此之外,也要注意可能出现的连续阴雨天气对农作物收晒的影响。
祭神、祭蚕、捻捻转儿
祭车神——祝福水源涌旺
祭车神是一些农村地区古老的小满习俗。在相关的传说里“车神”是一条白龙,在小满时节,人们在水车基上放上鱼肉、香烛等物品祭拜,最有趣的地方是,在祭品中会有一杯白水,祭拜时将白水泼入田中,有祝福水砚涌旺的意思。
女性祭典“祭蚕盛典”重现北京。北海公园蚕坛重现,清代皇后亲蚕躬桑典礼。亲蚕躬桑之礼是古代皇家各类祭祀活动中少有的由皇后、嫔妃、公主参与的国家典仪,祭祀的先蚕神西陵氏相传是黄帝的元妃。图片来源:新华网
祭蚕——用面粉制成茧状,象征蚕茧丰收
相传小满为蚕神诞辰,因此江浙一带在小满节气期间有一个祈蚕节。我国农耕文化以“男耕女织”为典型。女织的原料北方以棉花为主,南方以蚕丝为主。蚕是娇养的“宠物”,很难养活。气沮、湿度,桑叶的冷、熟、干、湿等均影响蚕的生存。由于蚕难养,古代把蚕视作“天物”。为了祈求“天物”的宽怒和养蚕有个好收成,因此人们在四月放蚕时节举行祈蚕节。
捻捻转儿——寓意年年转
小满前后人们所吃的一种节令食品就是捻捻转儿,因为捻捻转儿与年年赚谐音,寓意吉祥。小满前后,麦子日趋饱满,人们把籽粒壮足还略带柔软的大麦麦穗割回家,把麦粒分离,用砂锅炒熟,将其磨制出缕缕长约寸许的面条。将这些面条加入各种调味料就做成了清香可口、风味独特的捻捻转儿了。
小满时节,避雨除湿
小满过后,天气较为炎热,以北京为例,今年小满过后的未来一周,最高气温都将突破30℃,最高温度可达34℃左右。在这种天气里,人们会感觉十分炎热,人体的汗液分泌也会相对较多,在选择食物的时候应以清淡的素食为主。当出现炎热天气时,可以适当吃些冷饮,但冷饮吃过量会导致疾病,如刺激肠胃黏膜导致腹痛等。
经常能在画中看到闲适的人们三三俩俩在森林山野间散步,孩子们追逐着细碎阳光和花香的足迹,那画面只觉得无言的美妙。小满过后,天气较为炎热,不防走进森林漫步,森林中的负氧离子含量较高,能促进肌体的新陈代谢。
小满期间,雨量增多,下雨后气温下降很快,所以还是要注意气温变化,雨后要添加衣服。又由于天气多雨潮湿,若起居不当还可能引发风湿、湿疹、风疹等疾病。
小满过后随着天气逐渐炎热蚊子数量也会慢慢增多。要注意清洁,定期进行大扫除,注意积水的清理;选择合适的驱蚊方法,尽量穿浅色衣服,避免使用散发着花香的香皂、香水等,这些香味可能会更加吸引蚊子。