[主持人]
各位网友大家好！欢迎收看新华网2016全国两会特别访谈。这一时段作客演播室的嘉宾是全国人大代表、安徽迎驾集团总裁倪永培。欢迎您。[ 2016-03-10 15:57 ]
[倪永培]
主持人好，各位网友好！[ 2016-03-10 15:57 ]
[主持人]
倪总，今年两会您带来了哪些议案和建议呢？给网友们介绍一下。[ 2016-03-10 15:58 ]
[倪永培]
我今年带来的议案主要是关于交通方面，安徽霍山，也就是皖西，有一条高铁，我建议走霍山到武汉。因为这条线对改善大别山区的交通非常重要。既是对大别山老区的脱贫、对大别山老区的发展，也牵涉到企业的切身利益。所以我提出了这样的议案。[ 2016-03-10 15:59 ]
[主持人]
您也是经过一系列的调研，觉得有必要修这样一条高铁。[ 2016-03-10 15:59 ]
[倪永培]
在国家的铁路网建设当中，这条路也是最直的一条线路，选择别的地方没有现在这个线路这么便捷。也是国家规划中提到过的。[ 2016-03-10 15:59 ]
[主持人]
我们之前一直说要致富先修路。[ 2016-03-10 16:00 ]
[倪永培]
对，道路对大别山区非常重要。过去大别山区落后主要就是因为交通闭塞、信息闭塞造成的。[ 2016-03-10 16:00 ]
[主持人]
自去年十八届五中全会提出“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念之后，各行各业都在结合这五大发展理念进行调整转型，您是怎样理解这五大发展理念的？[ 2016-03-10 16:00 ]
[倪永培]
通过改革开放三十多年的时间，国家经济的发展、企业的发展都到了非常大的规模、非常高的水平。但是，从某一层面来讲，我们国家的工业发展是大而不强。所谓大而不强，无论是质的方面，还是内涵、自动化水平、信息化水平、产品的质量和在世界上的表现都还有所欠缺。我觉得有必要加快转型。转型就要靠创新，只有创新才能转型。迎驾集团要转型提质就需要提高自动化、信息化水平，提高内在的管理水平，跟上世界的步伐。这样才能从劳动密集型企业变成真正的现代化企业。因为酿酒是传统行业，用人比较多，员工有1万多人。随着人力资源成本的提高，如果再不减员，企业的成本会高。其次，伴随着“一带一路”走出国门，自动化、信息化水平也是非常重要的。现在强调大数据、信息化，我觉得讲到点子上了，企业必须迎头赶上。这样才能更好地跟国际企业接轨。[ 2016-03-10 16:02 ]
[倪永培]
其次，办企业的目的是创造社会财富，是为了造福于人民。所以绿色、共享讲到点子上了。办企业不能给子孙后代留下遗憾，也就是不能危害社会。酿酒行业也存在废水、残渣、废弃物。如果处理不好，就会污染环境，就会给社会带来危害。迎驾集团一直倡导“生态酿造、绿色发展”，强调循环经济。生产污水全部进行收集处理，变成沼气，用于锅炉燃烧。废渣酒糟全部处理，烘干脱水变成饲料。酿酒行业也要借助土地，我们有几万平米的屋顶都装上太阳能，自己发电自己用，把屋顶的闲置面积都利用起来。我们一年装机11万兆瓦，发电1000万度，节约的煤7000-8000吨，减少了碳排放和大气污染。树立了绿色发展理念以后，把废弃物当成原料，有意识地去转变观念就会带来效益。[ 2016-03-10 16:02 ]
[主持人]
结合五大发展理念，从创新开始，创新、协调、绿色、开放、共享指导企业更好地发展。[ 2016-03-10 16:05 ]
[倪永培]
就是这个道理。[ 2016-03-10 16:05 ]
[主持人]
您刚刚介绍了迎驾在生态酿造方面好的做法。在“十三五”时期，迎驾的生态模式是否会再次升级呢？[ 2016-03-10 16:06 ]
[倪永培]
在“十三五”期间，我们准备再进一步升级生态酿造。最近新开工了野岭产业园，我们有一个“野岭”饮料品牌。从规划设计开始就加入了太阳能负载，在安装太阳能的时候就可以减少投资。另外就是管道设置，污水管网并网。还有节水设置，一方面要节约、循环利用，更重要的还是要节源，节约每一度电、节约每一吨煤，也就是在节能方面多动脑筋。只有多节能，才能最大限度地减少碳排放，才能促进绿色发展。我们最近正在准备考虑扩大污水处理设施。因为过去在酒糟这个环节的残渣是烘干变成饲料，但酒糟表层还附着着一些有机物，我们下一步准备用废水进行冲洗以后进行沼气发酵。我们粗略计算了一下，可以增加1/3的沼气产量，又可以进一步发挥沼气的产能和效益。[ 2016-03-10 16:07 ]
[主持人]
也就是进行二次利用，变废为宝。[ 2016-03-10 16:09 ]
[倪永培]
过去的加工需要成本投入，现在通过绿色发展、共享发展、协调发展，观念转变，认识也不一样，现在这些都是有价值的投入，对企业有利，对社会更加有利。[ 2016-03-10 16:09 ]
[主持人]
白酒的制作工艺非常复杂，无论是原材料，还是生产加工过程。比如它的水、土壤等源头生态环境一旦遭受污染就可能带来食品安全隐患。白酒行业在原料的选取加工上如何保证安全，让老百姓喝上放心酒？[ 2016-03-10 16:09 ]
[倪永培]
酿酒是通过微生物发酵，我们选用的大麦、小麦、大米、糯米、高粱等等谷物作为原料，用无污染的最好。高粱一般都是选用陕西、内蒙一带的。大米、糯米、小米都是选择沿淮一带，这个地区的种植量大、淀粉含量高。农业是我们国家非常重要的问题，在两会小组讨论上，很多代表都就这个问题进行发言。现在的农业食品安全应该从它的源头—粮食抓起。现在的粮食主要是靠化肥、农药、种子来解决产量问题。要是没有化肥、农药，我们的农业将受到极大的重创。“三农”不是小问题，关系到中华民族的粮食安全问题。大家对农业问题进行了深入讨论，提出了很多有建设性的建议。[ 2016-03-10 16:10 ]
[倪永培]
首先是农村怎么样进行土地集中，针对农民未来的出路提出了很多好的建议。今年市场上的粮食有一点过剩，特别是玉米，这就是种植计划出现了问题。全国的农业统筹计划出现问题，在市场流通方面缺乏统筹。我们国家有这么多人口，每年的进口量还是不少的。现在的核心问题就是产供销体系怎么健全起来，保证粮食安全。另外，现在的粮食种植成本也比较高，土地必须集中，采取大户经营，实现机械化生产。再靠过去的小农经济，粮食的成本肯定是降不下来的。粮食安全就是要把土地利用好，不是像现在这样依靠化肥、农药的过度索取。将来要采取休耕、轮耕制度，保证土地利用。在种子发展上，要进一步投入，生产中更多高产量、高质量的农产品，减少农药的使用。过去都是以虫治虫，是生态式的，现在完全靠农药不是办法，农药要进行根本性的革命，为食品加工环节提供优质的原料。[ 2016-03-10 16:11 ]
[倪永培]
酿酒行业的食品安全主要是在加工过程中，加工的容器、管道不能再用塑料材质的，现在都换上了不锈钢，包括污水排放也使用不锈钢管道，可以保证不向地下渗透，可以长久使用。过去使用塑料管道，可能会出现破裂的情况，会污染地下水。[ 2016-03-10 16:15 ]
[倪永培]
其次，在白酒的后加工勾调方面不能使用添加剂，要保证它的原汁原味，也就是我们所说的原酒。一方面要提高产品质量，其次是根据销售需要来扩大产能，逐渐保证产品质量跟上国家的国标水平。现在国家经济在下行，市场有所萎缩，但真正高质量的产品的市场销售是不会受到太大影响的，核心问题还是产品质量，要从质量抓起，多生产一些适合广大消费者的产品。白酒也是这样，既要生产浓度比较高、度数比较烈的产品，也要生产一些口味平淡一些的产品，符合年轻人的口味。白酒这个产品延续了五千年的历史，它被国人接受不是偶然的，是由我们这个民族的消费习惯带来的。随着“一带一路”的发展和中国人的“走出去”，也把白酒带到国外。白酒是中华五千年文化的开始，《诗经》中就有关于白酒的内容。白酒是唯一能够代表中国的产品，走出国门、走向世界也是完全有可能的。把中国的文化传递出去，把中国的习惯带出去，也可以把中国的产品带出去。[ 2016-03-10 16:17 ]
[主持人]
无论是从源头上，还是生产过程上，都要精细化，抓好每一个环节，才能让老百姓喝上放心酒。[ 2016-03-10 16:19 ]
[倪永培]
就是这样，好的东西终归还是好的。[ 2016-03-10 16:19 ]
[主持人]
现在国家把精准扶贫提到新的高度。迎驾集团作为食品企业跟三农是息息相关的。未来迎驾集团在促进贫困地区生产发展、人口就业等方面有什么样的计划呢？[ 2016-03-10 16:19 ]
[倪永培]
我们地处皖西霍山县，也属于大别山区，有一部分贫困人口。我们企业坐落在水库旁，有大量的库区移民。随着企业发展，企业职工中有80%都是山区、库区的老百姓，可以说是一人进厂、一家脱贫。企业有上万名员工，解决了大量贫困人口的就业问题，也解决了脱贫问题。[ 2016-03-10 16:20 ]
[倪永培]
对企业来说，最重要的是产业脱贫、造血脱贫。所谓产业脱贫就是产业不断发展壮大，多吸收人口就业。每个家庭有人就业，就有了基本工资收入保障。其次，我们的原材料是粮食和其他农产品，像茶饮料用的是茶叶、石斛饮料用的是石斛、金银花饮料用的是金银花。我们采用定点采购的方法，农民种植这些原材料，就可以永续发展，是造血的扶贫。如果没有就业来源、没有工作岗位，他们的发展就不能持续下去。所以我认为产业扶贫、造血扶贫是最重要的。[ 2016-03-10 16:21 ]
[倪永培]
我们还成立了慈善基金会，对深山区的特困家庭，特别是由于突发事故、疾病造成的返贫进行慈善救济。目前为止，基金已经扩大到5000万元，我们准备逐步扩大到2亿元-5亿元，对大别山区的突发性返贫、突发性的家庭灾害进行慈善救济。我们依托专门机构做这方面的工作。企业财富是来自于社会、来自于人民，企业做大以后，还要反馈社会、反馈人民。这也符合习总书记提出的“共享”的理念。[ 2016-03-10 16:22 ]
[主持人]
也是您刚刚提到的要着重于产业扶贫、造血扶贫。接下来这个问题也是大家比较关注的。“反四风”以来，高端、高价酒也受到不同程度的影响。迎驾集团有没有受到影响？[ 2016-03-10 16:23 ]
[倪永培]
我们受到的影响不大。因为我们的高端酒产量不是太大，大部分是中低端酒，中端的比较多。所以对我们的影响不大。我们去年还开发了洞藏系列酒，下一步准备扩大高端产量。随着人们生活质量的提高，总是需要高端白酒的。现在我们国家的高端酒有茅台、五粮液，我觉得有几个领头企业非常重要。我赞成把茅台、五粮液打造成国内白酒行业的领头羊，甚至是奢侈品，让它们走出国门，代表中华民族，代表中国的产业、产品。国外照样有XO，我们为什么不能有这样的奢侈产品？所以要打造中国的高端产品，让它们“走出去”。这对我们这样的企业也是一个带动。将来的白酒企业发展壮大，除了在国内，更重要的是走向世界。要走向世界，就需要几个好的品牌。但愿我们能够逐步“走出去”，我们将来也打算逐步做大洞藏系列的规模，乃至随着“一带一路”的拓展走向世界。这是我们未来的愿望。[ 2016-03-10 16:24 ]
[主持人]
您刚刚提到需要领头羊起到领头的作用。您觉得打造中国品牌还需要从哪方面着手？[ 2016-03-10 16:26 ]
[倪永培]
现在都说要讲好故事，讲好中国的故事，也要讲好中国白酒的故事。要弘扬中国白酒文化，使外国人相信中国白酒、向往中国白酒，这样中国白酒就能逐渐“走出去”。如果一味的遏制，肯定是不行的。现在我们提倡节约，节约不是不消费。节约就是我们不要乱喝酒，正常的交友、正常的联谊还是需要的。白酒是消费的载体，要促进消费。随着国内经济的进一步发展、人民收入的进一步提高，白酒的消费也会扩大。作为酿酒行业的老兵，要把中国白酒的故事讲好，把它对身体的好处、怎么样喝酒、怎么样跟文化结合起来，把这个故事讲好。这个产业还是很有希望的。[ 2016-03-10 16:28 ]
[主持人]
从文化抓起，讲好故事。您觉得目前白酒行业在现在的大环境下是否还需要进行一系列转型？怎么样转型？[ 2016-03-10 16:28 ]
[倪永培]
一方面是生产制造系统转向自动化、信息化。企业管理要逐渐规范化、程序化，引进西方的管理体系。营销方面，既要巩固过去的传统渠道，也要结合现在兴起的电商、定制化模式。让生产、管理、营销跟上时代的步伐，跟国外企业接轨。其次，迎驾办企业的指导思想就是转型，还是要结合习总书记提出的“五大理念”，把它真正理解透、吃在心里，把转型工作做好。企业的干部员工、工资制度、晋升制度、师带徒制度都是需要在转型过程中解决的。总之一句话，要把企业的内功练好，带出一支过硬的管理队伍和员工队伍。只有这样，企业才能永续发展，才能越做越大、越做越强。[ 2016-03-10 16:29 ]
[主持人]
这样才能让中国的酒文化走向世界。非常感谢倪总作客访谈间，也感谢各位网友的关注，本期节目到此结束，再见！[ 2016-03-10 16:30 ]
[倪永培]
谢谢！[ 2016-03-10 16:30 ]
