新华社北京6月24日电  题：消失、细化、新生——40年职业变迁背后的起伏人生

　　新华社记者叶昊鸣、齐中熙、袁慧晶

　　铁路扳道工、弹棉花手艺人……这些职业对于现在的年轻人来说已经陌生；“无人机飞手”、程序员……40年前未曾预料到的职业如今却在走红。改革开放40年，改变的不仅是经济体量，也改变着社会分工。

　　40年来，“工、农、兵、学、商”为主的单一职业体系发生了翻天覆地的变化，新的职业体系在细化与新生中重构。而每一个个体，也在调整适应时代变局中，感受起伏人生。

　　昔日热门职业逐渐消失

　　安贵涛今年55岁，曾在中国铁路北京局集团有限公司北京西车务段门头沟站做了35年扳道工。他的工作主要是根据车站值班员的指示，正确及时地扳动道岔，确保火车能够顺利进站。

　　这是个体力活，责任却重于泰山。门头沟站附近曾有8家煤矿，每天运煤的火车络绎不绝。在安贵涛的印象中，一天最忙时需要扳动200多次道岔，有时连午饭也来不及吃。

　　伴随生产技术与工艺的革新，铁路上越来越多地使用电动道岔，像安贵涛这样的扳道员日渐减少。

　　与扳道工境遇相似的，还有修钢笔工、补锅匠、寻呼转接员等一批曾经耳熟能详的职业。

　　2015年，人力资源和社会保障部等部门颁布了修订后的《中华人民共和国职业分类大典》，减少了205个职业。

　　“科技和生产力的提高极大地丰富了人们的日常生活，社会需求结构也随之发生改变。不少过去热门的职业因为不能及时适应这种变化，处于即将被淘汰的境地。”人力资源社会保障部职业技能鉴定中心标准处处长葛恒双说。

　　北京大学职业研究所副所长陈李翔认为，这种逐渐“消失”的过程，是新事物对旧事物的一种替代，有利于促进职业的结构转型。

　　需求升级推动传统职业细分

　　“在很多人的观念中，厨师就是做饭炒菜。但随着人们对更高生活质量的追求，厨师也开始细化，产生了像我这样的烘焙师。”蔡叶昭说。

　　今年23岁的蔡叶昭是安徽省芜湖市人，虽然年纪轻，却已是第44届世界技能大赛烘焙项目金牌获得者，现在从事烘焙教练工作。

　　社会的进步，生活水平的提高，让人们物质文化需求日趋多样。老百姓已经不满足于吃饱，更要吃得精细，吃得营养，这一变化导致了厨师职业的细分。中式烹调师、西式烹调师、公共营养师、营养配餐员等职业应运而生。

　　除此之外，脱胎于理发匠的美容美发等职业也在城市服务行业中占据一席之地。以兽医专业为基础分化出来的宠物医师，也颇受市场欢迎。

　　改革开放以来，随着技术水平的革新，我国制造业主要工种由传统的车工、铣工、刨插工、磨工、钳工向数控领域再到向机器人应用领域转变，生产制造的精度和效率有了极大提高。

　　“人们对美好生活的追求，反映在职业领域，就是传统的‘专业技术人员’‘社会生产服务和生活服务人员’呈现越来越细化发展的趋势。”中国劳动和社会保障科学研究院研究室主任袁良栋说。

　　“2015版职业大典中新增了347个职业的描述信息。”葛恒双说，这有利于让更多从传统职业中分化出来的职业被大众所认同。

　　新科技催生新职业

　　今年41岁的辛建英是江西省余江县平定乡洪万村人，除了会做一般的农活外，她还会开“飞机”——通过遥控植保无人机，进行喷洒作业。

　　“这款无人机能装10公斤药水，飞一次能完成8亩多稻田的作业量。”辛建英说，以前人工喷洒一亩田需要20分钟，现在不到2分钟就能完成。

　　虽然已是经验丰富的“老手”，但提起学习的过程，辛建英依然印象深刻。“开‘飞机’不但要眼神好，控制的手感也要好。轻轻碰一下控制器，‘飞机’就能飞出去10多米，一不小心就会飞过或者撞在障碍物上。”花了整整一个月时间，辛建英成为了一名合格的“飞手”。

　　“以前得背着药水在水稻田里走，现在有‘飞机’替我背，站在田埂上就能撒药。”辛建英说，收入也挺好，一年忙几个月就有2万元。

　　像辛建英一样，越来越多的中国农民有了一个新的职业——“无人机飞手”。

　　“随着科技化、机械化在农业领域的应用，一批不适应社会化大生产的职业类型逐渐消失，与此同时也催生了诸如无人机‘飞手’、茶叶采摘机操作工等新工种。”葛恒双说。

　　纵观科技的发展趋势，未来将在智能制造、物联网、无人机、电子游戏等领域催生出更多新兴职业。而在法律制度的规范下，这些新兴职业最终也会像已经长期存在的其他职业一样，成为社会职业金字塔中的一块基石，为促进社会发展贡献力量。

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