新华社哈尔滨8月19日电（孙晓宇、刘赫垚）一盘带有类似大理石花纹样式的牛肉被端上了餐桌。牛肉经过一番烤制，佐以海盐和黑胡椒，入口即融，并带有甜美香味，在场食客赞不绝口……

　　这就是产自黑龙江省齐齐哈尔市龙江县的“龙江和牛”，世界优良的肉牛品种之一，肉质鲜美、价格不菲，品质最高的A5级牛肉售价甚至高达每公斤1800元。

　　“龙江和牛”缔造餐桌传奇的背后，是一位台商深耕多年、砥砺创业的故事。

　　他叫林庭盛，在台湾有“牛肉林”之称。林庭盛担任董事长的元盛集团主要生产经营牛羊肉及熟食制品。2004年，“牛肉林”开始了与黑龙江的事业缘分。

　　“北纬45度到55度之间适合养牛。”林庭盛说，龙江位于北纬47度，土地肥、温差大等条件利于玉米生长，当地丰富的秸秆、稻草资源也可作为牛的辅助饲料。

　　2006年，龙江元盛食品有限公司正式投产，总占地面积10万平方米，每年可屠宰加工肉牛10万头、肉羊20万只。

　　当地政府的热情服务让“人生地不熟”的林庭盛倍感温暖。“建厂之初有很多细节需要适应，在基础设施完善、政策支持等方面，我们向龙江县政府求助，政府都尽全力提供帮助。”林庭盛说。

　　龙江县政府为元盛公司提供了养殖用地900余亩和草原20000亩，并先后为公司争取高档肉牛产业建设项目扶持资金6000万元。此外，5条省级以上公路横贯龙江县，全部乡镇陆续通上了水泥路。“这大大扫清了交通不畅给企业发展带来的障碍。”林庭盛说。

　　数千头纯种和牛“乘坐”飞机从新西兰、澳大利亚远道而来……林庭盛的纯种和牛繁育和高档肉牛改良业务，轰轰烈烈地开展了起来。短短数年，“龙江和牛”便形成自有品牌，畅销大陆多个大中城市，还远销科威特、卡塔尔等国家和地区，并通过电商平台、“和牛餐厅”，被越来越多消费者熟悉和喜爱。

　　在龙江县哈拉海乡“龙江和牛”现代化养殖示范基地内，一群群毛色黝黑、膘肥体壮的和牛，一边悠闲地“听”着轻音乐，一边井然有序地进食。据介绍，养殖基地和牛存栏量达8000多头，已发展成规模庞大的和牛繁育和冻精生产基地。

　　“龙江和牛”不仅打开了市场、赢得了美誉，更走进贫困户家中，成为他们脱贫致富的“扶贫牛”。

　　“依托年产优质和牛冻精30万剂这一优势，元盛集团引导贫困户使用当地肉牛进行品种改良，并高于市场价收购犊牛。”林庭盛说，截至目前，通过与贫困户合作，累计完成高档肉牛改良10万头。

　　2018年8月，在龙江县政府牵头下，元盛食品有限公司与黑龙江省畜牧研究所签署了战略合作意向书，就开展科技领域合作达成共识。公司还与黑龙江省兽医科学研究所、东北农业大学等科研院所开展合作，推动全省高档肉牛产业化发展。

　　“我从事这个行业已有几十年，可以说，来黑龙江投资是不会错的！”林庭盛说，自己的底气来源于在黑龙江所获得的实实在在的发展。

　　15年来，林庭盛早已把齐齐哈尔当作“第二故乡”。每次回到台湾，他都会热情地向朋友们介绍黑龙江。在他的推荐下，已有多位台商前来投资兴业。

　　“黑龙江农业资源得天独厚，在发展优质高效农业、畜牧业、食品加工业和涉农服务业等领域有巨大潜力。”林庭盛说，就在上个月，台湾工业总会的15名代表在黑龙江考察，纷纷表示感受到这个东北省份加快发展的信心和决心，相信未来会有越来越多台商在这里找到新的事业天地。

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责任编辑： 白羽