新华社昆明1月17日电 题：“瓦城”冒冒学艺记

　　新华社记者彭韵佳

　　“欢迎光临，里面请。”时值正午，身着黄色工装的冒冒在云南景洪椰德纳餐厅里穿梭，迎客入座、介绍菜品、斟茶点单、结账送客，井然有序。

　　2016年，冒冒从家乡缅甸“瓦城”曼德勒来到中国。从初来乍到的新鲜懵懂，到有了清晰的职业规划，他用4年时间勾画了自己的梦想蓝图。

　　“我是学桥梁工程的。”大学毕业后，冒冒在家乡曼德勒干起“老本行”——桥梁建设。“那时候，我经常在森林里面修桥，野兽出没是常有的事。”回忆起当年和工友摸黑爬上自建的高架屋躲避野兽，冒冒仍心有余悸。

　　1月14日，在云南省西双版纳傣族自治州景洪市，冒冒在椰德纳餐厅制作甜品。新华社记者 胡超 摄

　　一次偶然的机会，冒冒得知可以去中国工作。“听说是去中国饭店上班，家里人很支持，他们希望我能到中国感受一下。”29岁的他决定来云南景洪试试。

　　初来中国上班，冒冒经历生活环境与工作内容的双重“蝶变”，对周边一切充满新奇。上班时，从后厨帮忙到前台领班，冒冒尝试着餐厅中的各种岗位，学习全新的工作内容。休息时，冒冒便和朋友一起出门，试着用汉语和人交流。

　　1月9日，冒冒在休息时使用手机学习英语。新华社记者 胡超 摄

　　“来中国后，老板一直跟我说，多尝试才能更快成长。”冒冒笑着说，慢慢熟悉环境后，他开始用手机软件练英语，刷视频学习诸如切果盘的餐厅技能，向老板请教餐饮服务经营的经验，积极给自己“充电”。

　　说起老板，冒冒使用最多的词是“榜样”。“老板和老板娘是我的榜样，他们不仅教会我在餐厅的工作内容，还教我如何待人接物。”

　　1月14日，冒冒（左）和老板许钧钧在餐厅聊天。新华社记者 胡超 摄

　　冒冒口中的老板是创办椰德纳餐厅的缅甸归侨许定腊、许钧钧夫妇。20年前，两口子来到景洪开缅甸风味的冷饮店，生意日渐兴隆，现在已经发展成在景洪拥有4家分店的“椰德纳”老品牌，颇有名气。

　　“这些年，‘一带一路’倡议给我们带来很多发展机遇，我们也想贡献一点力量。”随着生意越做越好，曾在缅甸生活过的许定腊夫妇俩决定从缅甸招收一些员工，为他们提供发展机会与平台，冒冒便是其中一员。

　　老板娘许钧钧说：“他们在这里不仅能提高收入，也能学技术，学成后再把技术带回缅甸。”目前，在椰德纳餐厅，有22名和冒冒一样的缅籍务工人员。

　　1月14日，在云南省西双版纳傣族自治州景洪市，冒冒使用移动支付购买饮品。新华社记者 胡超 摄

　　如今，冒冒已经在椰德纳餐厅工作4年，成为餐厅服务员领班。工作之余，他常设想未来，并逐渐规划出未来的发展蓝图：回国创业。

　　“两年后，我要回缅甸开一家属于自己的奶茶店。”冒冒说，相比于中国，在缅甸奶茶店并不多见。他很看好缅甸饮品市场的发展潜力。

　　“我在冷饮操作岗位工作过，已经学会如何调制奶茶。”冒冒自信地说。除了技能“在线”，冒冒也开始考察店铺选址、了解资金投入等。“在缅甸开一家奶茶店成本不高，差不多再要两年时间，我就可以回去开店了。”

　　1月14日，在云南省西双版纳傣族自治州景洪市，冒冒（左）骑共享单车外出办事。新华社记者 胡超 摄

　　“来中国对我来说是难得的体验。”冒冒说，“在这里，我重新找到了自己的梦想，很期待以后回到缅甸的生活。”

　　采访快结束时，餐厅老板娘许钧钧解释了“椰德纳”的含义，它在缅语中是珍贵的意思。老板许定腊说：“希望更多‘冒冒’能来中国学习技能、体验生活，两国人民交往也能越来越紧密，建立起‘椰德纳’情谊。”

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责任编辑： 吴咏玲