14第四季年味儿·米粉肉
在很多北京人心中，年夜饭少不了一道老北京米粉肉。米粉肉，由五花肉和糯米等通过特殊手法蒸制而成，口感软糯、酱香浓郁、鲜味儿十足，肥而不腻的五花肉加上米饭的清香，两者搭配堪称完美。一碗热腾腾的米粉肉出锅、上桌，象征着新的一年蒸蒸日上、有滋有味。米粉肉、四喜丸子……再炸一盘咯吱盒儿，来一份甜糯的豌豆黄，配上清爽利口的芥末墩儿，这是很多北京人熟悉的年味儿。
