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嘉宾简介

杨娟
杨娟

云南省昆明市高新区柒之味餐厅店长

本期看点

越是简单的东西，越能品尝到食材本身的味道。在滇西临沧云县，有一道非常出名的美食——酸木瓜腊肉鸡。这道菜的食材极为简单，就是酸木瓜、腊肉、鸡。木瓜酸爽清香，土鸡鲜嫩美味，腊肉醇香不腻，奶白的汤色上面飘着一层淡淡的油花，绿色的葱花点缀其间，色香味俱全，足以唤起“沉睡的食欲”。

运刀如用笔 匾额上的笔风墨韵
运刀如用笔 匾额上的笔风墨韵
潮汕夏笋：山野食材藏鲜美
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"致富花"开幸福来
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吕梁山上的“甜蜜”事业
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一剂香料背后的“逆袭”
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唇齿留香滇之味 红红火火辣子鸡
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寻味龙虬 一尾沼虾已惊秋
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一方“水土” 一块唤醒感官的麻饼
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“画虎村”：画笔描绘致富路
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哈尼水碾茶：缕缕茶香 悠悠我心
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西关美食“水菱角”：融入烟火味 抚慰街坊心
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官渡粑粑：南方有“饼”藏古镇
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舌尖上的青城味道：来二两烧麦
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运刀如用笔 匾额上的笔风墨韵
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