说起面，河南人一定不会陌生，烩面、拉面、板面......各有其特色，而在平顶山郏县，一碗面条劲道、羊汤鲜美、香味四溢的饸饹面才是唤醒郏县人的正确打开方式。饸饹面，古称“河漏”，又称“活络”。