26 第二十六期秋风起，蟹正肥
阳澄湖大闸蟹个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，形成与众不同的四大特点。
农历九月的雌蟹、十月的熊蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌蟹成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。那么，怎样挑选一只好蟹？
诗仙李白将食蟹与美酒转换成身心羽化的灵感，酿出了良辰好景的诗意盎然，写意了他的洒脱人生，也吊起了读者们对肥蟹美酒的垂涎之欲。
大闸蟹年产值的经济近30亿元，大闸蟹经济，早已被巴城镇打造为致富一方百姓的支柱产业、幸福产业。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长
阳澄湖生态高效渔业发展有限公司 总经理
昆山巴城镇阳澄湖蟹业协会会员
阳澄湖蟹农
