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嘉宾简介

孙国樑
孙国樑

绍兴市市级非遗绍兴菜烹饪技艺代表性传承人

本期看点

《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”雄黄性温、微辛、有毒,主要用做解毒、杀虫,外用治疗恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。因此古人觉得,雄黄可以克制蛇虫等毒物。在浙江绍兴,端午总有一杯酽醇的雄黄酒。虽然现在已经不再饮用雄黄酒,但用手蘸酒在小孩面庞耳鼻手心足心涂抹一番,同样有着取平安的寓意。

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