厨师达恩·巴伯（上）和萨姆·卡斯。

　　【杜绝浪费】

　　联合国秘书长潘基文在午餐会后告诉记者，这一餐提醒大家，食物制作过程中产生的废弃物“经常是气候变化问题中被忽视的一个方面”。

　　“（世界上）还有那么多忍受饥饿的人们，（浪费食物）是件可耻的事，”他说。

　　联合国数据显示，全球大约28％农业用地上产出的食物会被丢弃或浪费。每年这一损失相当于造成气候变化的33亿吨二氧化碳。

　　法新社报道，今年初，巴伯在纽约开了一家餐厅，食材全部来自食物中一般被当作废物扔掉的东西。

　　据新华国际客户端了解，面对现代餐桌上经常被忽视的食物浪费现象，巴伯希望为领导人烹制的这种午餐能够逐渐发展成为一种饮食文化。

　　“我们并没有通过（空洞的）演讲（来宣传），而是为世界领导人提供了一顿可口佳肴，让他们能够考虑（向本国人民）传播这一信息。”（记者刘曦，图片来自互联网，新华国际客户端报道）

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责任编辑： 栗一星