新华社福州11月17日电（记者顾钱江 贺飞 宓盈婷）一种名为菌草的神奇植物16日在APEC峰会前的巴布亚新几内亚露面。当天，在中国和巴新两国领导人见证下，中国援巴新菌草旱稻技术项目协议当天正式签署。

　　“通过菌草旱稻技术项目的实施，我们希望使巴新东高地省的农业生产力翻一番，贫困人口收入翻一番，并增加妇女和青年就业。”正在当地推广该技术的福建农林大学研究员林占熺说。32年前，他发明了以草代木栽培蘑菇的技术。这种草被命名为“菌草”。

　　福建农林大学研究员林占熺在向记者介绍巨菌草的发达根系，根系发达的巨菌草可用于治沙、养畜、发电和新材料开发等。新华社记者 魏培全 摄

　　“林草”名扬，可持续发展中国方案

　　2015年的联合国成立70周年系列峰会通过2030年可持续发展议程。中国在会上宣布，设立为期十年、总额10亿美元的中国——联合国和平与发展基金，帮助发展中国家落实可持续发展目标，菌草成为该基金推进的重点项目之一。

　　中国菌草技术已在南太平洋岛国巴布亚新几内亚落地20多年，福建专家教会当地部落种植高达数米、生长迅速的巨菌草，并作为原料培育食用或药用真菌，或作为优质饲料来养牛羊。2017年，巨菌草在巴新创下每公顷年产鲜草854吨的世界纪录。

　　在巴新，人们把菌草称为“林草”，以表达对中国专家的感激。

　　菌草的发源地和全球技术中心，在太平洋西岸的中国福建省福州市。国家菌草工程技术研究中心就在福建农林大学校园内，这里最显眼的是一丛丛比人还高大的草，那是到访的亚非拉等发展中国家领导人和政要在此植下的“友谊草”。

　　目前，林占熺团队已就菌草技术在国内外培训了近7000名外国科技人员和官员学者，为8个国家培养了15名菌草专业的硕、博士留学生。

　　在菌草中心攻读博士学位的理查德·扬基，是加纳的大学教师，他最关注用菌草改善环境——加纳有很多贫瘠土地，金矿开采也导致土地污染。回国后，他不仅要教学生用菌草养菇和治沙，还会同金矿公司及政府部门沟通，用菌草去治理土地。

　　“菌草让我们两个国家走得更近了。”他说。

　　这是福建农林大学研究员林占熺（右一）在向非洲研究生介绍利用巨菌草碎渣来栽培菌菇的技术。新华社记者 魏培全 摄

　　“菌草”出世，反贫困绿色“奇兵”

　　上世纪八十年代，福建农村大量用树木栽培香菇，引起林占熺的担忧——以破坏森林和生态为代价养菇致富将不可持续。他努力探索“以草代木”养菇，成功后又根据菌草用途广、生长快、产量高且根系发达的特点，用于治沙、养畜、发电和新材料开发等，形成了独特的菌草技术和菌草产业链。

　　那些用来选育菌草的野草有六大特征：光合作用强，固氮能力强，根系发达，植株高大生长快，适应性强，利用价值高。目前，林占熺团队已选育菌草45种，能生产55种食、药用菌。

　　“农民种植菌草，既能带动食用菌和药用菌种植加工业，也可促进畜牧业和饲料业发展，还能保持水土进行环境治理。”林占熺说。

　　多年来，菌草帮助宁夏、新疆、贵州等中西部欠发达地区数以万计的中国农民增加了收入，保护了森林，改善了当地脆弱的生态环境。

　　在黄河上中下游水土流失和荒漠化严重地区的多个地点，科研人员用菌草进行生态治理取得积极成效。林占熺与多位中国科学院和工程院院士已联名建议，在黄河两岸建设1000公里菌草生态安全屏障。

　　2018年4月25日，林占熺（前排左一）在巴布亚新几内亚与当地农民一起庆祝旱稻丰产。（资料图片 林占熺提供）

　　“鱼渔”并授，对外援助新理念

　　短短20多年，菌草作为中国对外援助技术已传播到105个国家，给非洲、亚洲和太平洋等地区的发展中国家带来脱贫希望。

　　他的女儿和助手林冬梅指出，这些国家和中国改革开放之初很相似，正处于从贫困到温饱的阶段，人民对食品有更高要求，畜牧业对饲草的需求大增，出现了保护环境和发展经济的矛盾。

　　“扶贫是建设人类命运共同体的短板。”林占熺说，“菌草提供了一个既促进经济发展又不破坏环境的可持续发展方案。”

　　林占熺团队在发展中国家推广菌草时注重“五化”——技术系统化、技术简便化、技术本土化、生产标准化、农户组织化，短时期内就让大量贫穷人口参与到生产中，进而实现长期可持续发展。

　　他们在非洲推广“10平方米菇场”，农户用10平方米土地一年可产1.2吨鲜菇，种菇7天后就开始有收入。菌草项目服务“穷人中的穷人”，把农村缺乏土地资源、劳动力与知识技能的单亲母亲、孤寡老人、残疾人等弱势群体组织起来进行生产。

　　为帮当地接受蘑菇，中国技术人员会扎上围裙当大厨，举办烹饪培训班和展销会，与当地人一起开发蘑菇食谱。

　　菌草作为饲草的用途受到很多非洲国家重视。马达加斯加农业部引进中国菌草技术主要是为了增加优质饲料，以减少当地牛羊被盗现象，减少游牧部落与农耕部落的流血事件。

　　在福建农林大学校园内，这里最显眼的是一丛丛比人还高大的草，这是到访的亚非拉等发展中国家领导人和政要在此植下的“友谊草”。新华社记者 魏培全 摄

　　在巴新和非洲国家，林占熺团队所有的菌草技术设计、生产和推广模式都围绕老百姓需求和现实情况来进行。若当地有迫切需求，他们常会做计划之外的项目。

　　看到东高地省旱灾导致严重的饥饿问题后，林占熺团队1998年从国内引进旱稻，在东高地省繁育成功了“金山一号”多年生旱稻，结束了巴新不能自产稻谷的历史。菌草和旱稻在东高地省未来的可持续发展示范省建设中都是要角。

　　中国专家还培训东高地省的中学生，让他们也学会了种植旱稻和菌草。

　　“这是中国对外援助理念的重要体现——不仅授人以‘鱼’，更授人以‘渔’。”林占熺说。

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责任编辑： 王佳宁