新华社巴黎12月5日电（记者刘金辉 刘芳）中法酒文化交流论坛4日在巴黎举行。中国文化商贸机构与法国经贸界、酒业代表汇聚一堂，探讨中法酒文化的交融与发展。

　　本次论坛围绕中法烈性酒文化、技术、创新和生态，以及“一带一路”倡议给中法酒业带来的机遇等话题进行了探讨。

　　中国江苏今世缘酒业副总经理胡跃吾说，中国制酒历史源远流长，白酒是中华民族文化的一种载体。在法国，葡萄酒文化已渗入法国人文化、艺术及生活的方方面面。中法之间白酒与葡萄酒的交流互鉴有助于增强两国人民的亲近感。

　　法国烹饪和酒业专业发布委员会主席让-克洛德·马里亚尼说，虽然中国与法国的酒文化有所不同，但两种文化在不断靠近，中国人喝红酒的越来越多，而法国人喝白酒的也在增多，两种酒文化的交融是件好事。

　　法国品酒师协会主席菲利普·佛奥巴克说，他去过中国很多次，大家聚在一起，多数情况下喝酒必不可少，酒发挥了它的社会作用。“在中国，酒还扮演着药品的角色，中国人会将中草药泡在酒里，激发它的药用价值。”

　　在论坛上，与会者还讨论了酿酒的智能化、酿酒技术的绿色处理以及酒品市场的开发与合作等话题。

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责任编辑： 刘阳