韩国咖啡馆里有“江湖”

金千洙制作的咖啡拉花。 彭茜摄

严尚湧在讲解咖啡制作。 彭茜摄

    以细节取胜

    韩国的咖啡馆，拼的也正是创意。各种主题咖啡厅如雨后春笋般涌现：猫咖啡、羊咖啡、旅行咖啡、摄影咖啡等等。走进那些隐藏在小巷里的低调小店，总能感受到主人满满的诚意。装潢精美的内饰、收藏多年的小物、自制私房饮品……以细节取胜成为韩国小咖啡馆的生存之道。

    一些别具特色咖啡厅还吸引了影视剧组前去选址拍片。电视剧播出后，剧迷们常常按图索骥到店里体验一番做主角的感觉。韩剧里的“咖啡因”既传播了咖啡文化，又拉动了实体店的消费，可谓两全其美。

    韩剧《来自星星的你》中都敏俊和律师老友经常对坐谈天、对弈的“学林茶房”现实中即是首尔大学路一家颇有“古早味”的咖啡厅，早在1956年就开始营业。电视剧热映之时，闻名而至的顾客络绎不绝。推门而入仿佛时间停滞：木质楼梯盘旋而上，泛黄褪色的老海报、木质桌椅、布艺沙发……如被施了时光魔法一般，落座其间的人总会不经意打开回忆的匣子。

    韩国友人还曾告诉我一个有趣的细节，韩国咖啡馆原来多以女服务生为主。韩剧《咖啡王子一号店》热播后，越来越多的韩国咖啡馆开始仿效剧中的咖啡店雇佣高大帅气的男服务生，拉高了“颜值”，生意自然也更加火爆。或许也算是“虚拟经济”带动“实体经济”又一成功范本。