10月21日，十九大新闻中心举办集体采访活动，主题为“农业科技创新”。图为中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家小麦改良中心主任何中虎。新华网 郝广鹏摄
新华网北京10月21日电 十九大新闻中心10月21日晚上7点举办集体采访活动，邀请农业领域的相关代表谈“农业科技创新”话题，中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家小麦改良中心主任何中虎回答记者提问。
中国农业科学院作物科学研究所研究员、国家小麦改良中心主任何中虎：
大家好，我是从事小麦育种工作的，这个工作的特点就是周期长，选育一个品种一般10-12年，从杂交组合到审定，审定到推广还需要好几年的时间，周期非常长。小麦是中国的主要粮食作物之一，它同时还是健康和环保作物，之所以说它健康，就是你吃了以后不会发胖，这是国际上有很多文献支撑的，如果有条件的话，建议大家吃全麦粉，会对身体更好。
之所以说它环保，是因为冬小麦可以解决冬天和春天的农田裸露，大家想想，如果没有冬小麦的话，我们冬天的沙尘暴等等，那将是很严重的。中国的小麦2016年的面积是3.6亿亩，单产355公斤，比世界平均水平高60%，总产1.28亿吨，占全世界的17%，当然也是居全球首位。应该说过去五年小麦的持续增产对保障粮食产量登上新台阶发挥了非常重要的作用。在过去五年，全国小麦育种概括起来取得了三个方面的进展。
第一，小麦在内的前沿技术研究，比如基因组学、基因编辑等，取得了重要的进展，应该说跟国际上最先进的基本上是并行的，有些领域可能还处于领先水平。第二，育种家培育了100多个通过国家审定的优质绿色的新品种，其中有6个新品种年推广面积超过了1000万亩。
第三，大家关心的华北北部缺水的问题，通过大家的努力，华北北部小麦的灌溉，全生育期的灌溉由过去的4-5次，现在减到2-3次，所以一般来说，冬天一水，春天一水，如果夏收前太干旱了，再补充第二次水。所以，使用的水显著减少，我可以自豪地说，中国的小麦育种在国际上是享有很高声誉的。我们小麦人，无论是过去、现在还是将来，都有信心、有能力为确保我们国家的粮食安全和绿色发展做出应有的贡献。谢谢大家。
